Bienvenue chez Delmar
Fumé à la perfection, dégustation d'exception.
Qui sommes-nous?
La SARL DELMAR émerge au cœur de l'Algérie, fusionnant passion pour la qualité et engagement envers l'excellence culinaire. PESCAMI, la marque emblématique de DELMAR, incarne notre dévouement à l'art culinaire d'exception. Notre entreprise, ancrée dans le savoir-faire, s'applique à offrir le summum de la qualité à travers chacun de ses produits. Bienvenue dans l'univers gastronomique de PESCAMI, où l'excellence est notre promesse et la passion notre ingrédient principal.
Lot 01 bio zone industrielle RW 83 El kerma Oran , Algérie | +213 552 94 13 92 | contact@delmar-dz.com
À la genèse de Delmar se niche une passion ardente pour les saveurs authentiques de la mer. Animés par la splendeur naturelle et la diversité des pays nordiques, nous avons forgé une entreprise qui imprègne chacun de ses aspects de ces éléments. Notre périple a commencé avec la vision de diffuser la fraîcheur et la délicatesse du saumon, élevé et préparé avec méticulosité, afin de ravir les palais les plus exigeants.
Notre philosophie repose sur l'expérience gustative authentique. La mission qui nous anime : offrir une délicieuse sensation à chaque bouchée. Cette intensité exceptionnelle découle de notre engagement profond envers la sélection minutieuse et la préparation soignée de nos produits, préservant avec dévotion les caractéristiques uniques de leurs terroirs respectifs. Chaque saveur, nuance et origine contribuent à créer une symphonie culinaire inoubliable.
Nos engagements se déploient depuis la source jusqu'à la préparation, où nous accordons une attention particulière à l'humain, à l'animal, à la matière première, et à chaque geste impliqué dans notre processus.
Nous sommes fiers de sélectionner les meilleurs saumons d'élevage de qualité supérieure, provenant de fermes norvégiennes et écossaises.
Ces saumons sont élevés avec soin, nourris sans OGM ni antibiotiques, ce qui garantit la qualité exceptionnelle de nos produits. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire qui respecte à la fois la nature, le bien-être animal et la santé humaine.
Un savoir-faire d'exception caractérise notre saumon fumé de prestige, méticuleusement sélectionné et élaboré avec rigueur.
Le salage au sel sec et le fumage délicat au bois de hêtre sont les piliers assurant sa texture fondante et sa saveur équilibrée.
Soigneusement préparé, notre saumon fumé ornera vos plus belles assiettes et enchantera vos convives. Chaque étape de notre processus reflète notre engagement envers l'excellence, offrant une expérience gastronomique inégalée à chaque dégustation.
Découvrez l'excellence des produits Delmar en vous plongeant dans l'univers exquis du saumon fumé. Laissez-vous envoûter par notre création exceptionnelle, mettant en avant des tranches finement coupées, prélevées du filet le plus tendre et généreux.
La Perfection du Filet : Nos tranches de saumon sont soigneusement sélectionnées au cœur du filet, garantissant une texture fondante et une saveur inégalée. Chaque bouchée offre une expérience gustative incomparable, révélant la finesse et la qualité exceptionnelle de notre produit.
La Tradition du Sel Sec : Pour enrichir l'authenticité de notre saumon, nous privilégions un salage au sel sec, une méthode ancestrale préservant la pureté du poisson tout en intensifiant ses arômes naturels. La subtilité de cette technique confère au saumon une saveur équilibrée et raffinée, illustrant notre engagement envers la qualité artisanale. Delmar vous invite à savourer une expérience gastronomique où chaque détail témoigne de notre passion pour l'excellence.
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